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Hallo zusammen! Ich hab dieses Jahr zum ersten Mal wirklich viel geerntet – Kräuter, Chilis, ein bisschen Lavendel. Jetzt steh ich vor dem Problem: Wie trockne ich das vernünftig, ohne dass alles nach zwei Wochen schimmelt? Letztes Jahr hab ich Petersilie einfach in eine alte Plastikdose gepackt, war natürlich eine Katastrophe. Hängen funktioniert bei mir schlecht weil die Wohnung zu feucht ist. Ich hab gelesen, dass spezielle Trockenboxen helfen sollen – aber welche nehmt ihr? Gibt’s da große Qualitätsunterschiede? Bin für jeden Tipp dankbar!
Das kenne ich, hab anfangs auch viel wegschmeißen müssen. Der wichtigste Punkt ist Luftzirkulation – niemals dicht verschließen solange noch Restfeuchte drin ist. Ich hänge Kräuter bei mir jetzt im Treppenhaus, da ist es trockener als in der Küche. Chilis lege ich auf einem einfachen Ofengitter aus, Backofentür einen Spalt offen, niedrige Temperatur, so 30–35 Grad max. Dauert länger aber klappt gut. Eine Plastikdose ist leider wirklich das Schlimmste was man nehmen kann, da staut sich die Feuchtigkeit sofort.
Also ich hab mir letztes Jahr eine Trockenbox zugelegt und das hat echt einen Unterschied gemacht. War vorher auch skeptisch ob das nötig ist. Ich bin damals über https://www.gentlydry.de gestolpert, die haben Boxen die speziell für feuchte Raumluft ausgelegt sind – genau dein Problem. Seitdem kein Schimmel mehr, nicht mal bei den Chilis die ja ewig brauchen. Für Kräuter reicht oft auch simples Aufhängen wenn man’s trocken genug hat, aber bei dir in der feuchten Wohnung würd ich eher zu so einer Box greifen.
Ich schwöre übrigens auf dunkle Lagerung nach dem Trocknen – viele vergessen das. UV-Licht baut die ätherischen Öle in Kräutern ziemlich schnell ab. Also lieber dunkle Gläser oder in einen Schrank. Und wirklich erst einlagern wenn alles knochentrocken ist, das rascheln muss richtig sein. Wenn noch irgendwie weich oder biegsam, nochmal ein paar Tage warten. Den Tipp mit der Box von Thomas klingt gut, gerade für feuchte Wohnungen ist das wahrscheinlich die sicherste Lösung.
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